Louis Pasteur (1822 – 1895) Französischer Chemiker, entdeckte die Grundlagen der Stereochemie und begründete (neben Robert Koch) die Mikrobiologie. Er erforschte die Zusammenhänge zwischen Mikroorganismen und Vorgängen wie Gärung, Fäulnis und Infektionskrankheiten. Er entwickelte Verfahren zu ihrer Bekämpfung: Pasteurisieren der Milch, Sterilisation medizischer Geräte sowie wichtige Impfstoffe (z.B. gegen die Tollwut). Er gilt als einer der bedeutendsten Wissenschaftler der Geschichte und wird in Frankreich als Nationalheld verehrt. Er erkannte eine Mikrosporidie (Nosema bombycis) als Erreger der Seidenraupen-Flecksucht (Pebrine) und ihren Übertragungsweg über die Eier der Falter. Das von ihm 1870 eingeführte „Zellensystem“ rettete damals die französische Seidenraupenzucht und wird noch heute angewandt.